Sevgililer Günü Pastası ve Araba Pasta

               Sevgililer günü pastası sevgili arkadaşım Tuğba'nın güzel kızı içindi.Aldığım haberlere göre pasta çok beğenilmiş, bunu duyunca ben de çok mutlu oldum :)) Afiyet olsun kumrucuklar :)
               

                 Geçen haftaki 2. pastamız ise görümcem (ablam) İpekciğimin Mıcrası.Onun deyimiyle "kara üzüm"ü.Kazasız belasız bol bol gezmeler inşallah :)

Cupcakeler

               Cupcakeler istenilen şekilde yapılabilir.İçi de, dışı da tamamen size kalmış.

Araba Pasta

                 İpli'min  kara üzümü :) 

Makyaj Çantası

              Meloş'umun pastası

Kişiye Özel Tasarımlar

                  Anneciğimin pastası, ilk şeker hamuru denemem.

           
                 Çapkın Pasta

              Hediye Paketi

                 Çiçek Bahçesi

                                    

               Makyaj Çantası

              Kuyumcu Pasta

Garfield Pasta

Aşk Kuşları

Hello Kıtty Pastası

Balerin Pasta

Şato Pasta 2

Fanatik Pasta

Balık Pasta

Mıckey Mouse Pastası

Kaptan Ozy Pastası

      Bu da sevgili abimin " captain Ozy " pastası.Ona sürpriz yaptık.Yüzündeki o şok ifadesini görmenizi isterdim doğrusu :) Üzerindeki ayrıntılara ve de özellikle kendisine (abim kaptandır) bayıldı.Kaptan figürünü biblo sanmaları, gerçekten abime çok benzetmeleri ve tadını da çok beğenmeleri beni ayrıca mutlu etti. Pastanın içini çikolatalı vişneli yaptım.Bu tada gerçekten bayılırım ;) Doğum günün kutlu olsun abicim.
      Ayrıca 3 haftadır İsmek'in pastacılık kursuna gidiyorum.Ve çok memnunum.Yeni ve güzel şeyler öğreniyorum.Günde 6-7 çeşit tarif uyguluyoruz.Sadece pasta da değil.Bu sene pastacılık kursunu "soğuk mutfak"' la birleştirmişler.Çok da iyi etmişler.Bir pastanede olması gereken tüm tatlı ve tuzlu çeşitleri öğrenicez inşallah.Büyük bir heyecanla gidiyorum her hafta.Çok şeker, çok da tatlı bir hocamız var : Firdevs Hanım. Kendisi hamile :) Allah sağlıklı ve hayırlı bir evlat nasip etsin inşallah.Bize her hafta çok güzel şeyler öğretiyor, çok güzel püf noktaları veriyor.Bazı şeyler hep bilip yaptığım şeyler olmasına rağmen, bunları bu işi okulunda okumuş bir profesyonelden öğrenmek çok daha başka birşey.Mesela geçen hafta öğrendiğimiz su böreği ve profitrolü hep yapmama rağmen, hiç bilmediğim püf noktaları öğrendim.Su böreğinin hamuruna yumurtadan başka sıvı konmadığını, Hamurun uzun süre yoğrularak sert bir hamur yapılması gerektiğini,sütün hamura değil de yufkaları tepsiye yerleştirirken aralara döküleceğini, profitrol toplarının içine sıktığım pastacı kremasına çırpılmış kemşanti koymanın ne kadar lezzet kattığını bilmiyordum.Artık bunları daha profesyonelce yapabilecek olmak çok güzel.Kursta öğrendiklerimi ertesi gün hemen uyguluyorum.Özellikle ilk hafta öğrendiğim biberli ekmeklere kursca ve ailece bayıldık.Adı ekmek (Hatay'da bunlara 'cantık' da deniyormuş) ama, bunlar minik pizzacıklar gibi.Çok lezzetliler.Öğrendiğim bu tariflerin bazılarını sizlerle de paylaşmak isterim.Sizin için bu yaptıklarımızın fotoğraflarını çekmeye çalıştım.Ama ilk hafta fotoğraf makinemin pillerinin azizliğine uğradığım için fazla fotoğraf çekemedim.Ama bundan sonra daha tedbirli gidicem kursa :) Şimdiye kadar çektiğim fotoğrafları, tarifleriyle birlikte en kısa zamanda sizlerle paylaşıcam.